Çaylı Islak Kek Nasıl Yapılır?
Çaylı ıslak kek nasıl yapılır? Pratik ve lezzetli bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bu yazıda, çaylı ıslak kek yapmanın adımlarını öğrenecek ve enfes bir tatlıya kolayca sahip olabileceksiniz. İhtiyacınız olan malzemeleri toplayın ve hemen başlayın!
Çaylı ıslak kek nasıl yapılır? İşte size pratik bir tarif. İlk olarak, kek için un, kakao, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta süt, sıvıyağ ve yumurtaları çırpın. Ardından, kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin. Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kek piştikten sonra, şerbet için suyu ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynar şerbeti sıcak kekin üzerine dökün ve keki şerbeti çekene kadar bekletin. Son olarak, keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Bu çaylı ıslak kek tarifi, misafirlerinizi lezzetli bir tatlıyla şaşırtmanız için idealdir.
| Çaylı ıslak kek yapmak için malzemeleri önceden hazırlayın. |
| Un, kakao ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. |
| Yumurtaları ve şekeri çırpma kabında iyice karıştırın. |
| Karışıma sıvı yağ, yoğurt ve çay ekleyerek çırpmaya devam edin. |
| Kuru malzemeleri yavaşça karışıma ekleyip kek hamurunu oluşturun. |
- Hamuru yağlanmış bir tepsiye döküp fırında pişirin.
- Pişen keki soğuması için bir kenara alın.
- Soğuyan kekin üzerine çay demini dökerek nemlendirin.
- Üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serpip süsleyin.
- Tadını çıkarmak için dilimleyerek servis yapın.
İçindekiler
Çaylı ıslak kek nasıl yapılır?
Çaylı ıslak kek, oldukça lezzetli ve nemli bir kek çeşididir. İşte çaylı ıslak kek yapmak için izlemeniz gereken adımlar: İlk olarak, bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri çırpın. Ardından, eritilmiş tereyağını, sütü, yoğurdu ve demlenmiş çayı ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrı bir kapta unu, kakao tozunu, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın. Bu kuru malzemeleri yavaşça ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kek piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
| Malzemeler | Yapılışı | Püf Noktaları |
| 2 su bardağı un | Unu bir kaseye eleyin. | Unu ezerken topaklanmaması için elenmesi önemlidir. |
| 1 su bardağı toz şeker | Toz şekeri unla karıştırın. | Şekerin homojen bir şekilde dağılması için iyice karıştırın. |
| 1 su bardağı süt | Sütü yavaşça karışıma ekleyin ve karıştırın. | Sütü eklerken karıştırma işlemine devam edin, topaklanmaması önemlidir. |
| 3 adet yumurta | Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin ve iyice çırpın. | Yumurtaları eklerken çırpmaya devam edin, homojen bir karışım elde edin. |
| 1 çay bardağı sıvı yağ | Sıvı yağı karışıma ekleyin ve çırpın. | Sıvı yağı yavaşça ekleyin ve karıştırma işlemine devam edin. |
| 1 paket kabartma tozu | Kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. | Karışımın kabarması için kabartma tozu eklenmelidir. |
| 2 yemek kaşığı çay | Çayı karışıma ekleyin ve karıştırın. | Çayı eklerken karıştırma işlemine devam edin, homojen bir karışım elde edin. |
| Yeteri kadar pudra şekeri | Kekin üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın. | Pudra şekeri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. |
Çaylı ıslak kek için hangi malzemeler kullanılır?
Çaylı ıslak kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: yumurta, toz şeker, eritilmiş tereyağı, süt, yoğurt, demlenmiş çay, un, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilya. Bu malzemelerle lezzetli bir çaylı ıslak kek yapabilirsiniz.
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
Çaylı ıslak kek neden ıslak olur?
Çaylı ıslak kekin ıslak olmasının nedeni, üzerine dökülen şerbetin kekin içine işlemesidir. Şerbet, genellikle şeker ve su karışımından oluşur ve pişen kekin üzerine dökülerek emilmesi sağlanır. Bu sayede kek nemli ve lezzetli bir yapıya sahip olur.
- Çaylı ıslak kek, içerisine eklenen sıvı malzemelerin fazla olmasından dolayı ıslak bir kıvama sahiptir.
- Yumurta, süt ve yağ gibi sıvı malzemeler kekin içerisine eklenir ve pişerken bu malzemeler buharlaşarak keki ıslak yapar.
- Çaylı ıslak kek, pişirme süresi kısa olduğu için içerisindeki sıvı malzemeler tam olarak buharlaşmaz ve kek ıslak kalır.
- İçerisine eklenen çay, keke nem ve lezzet katması için kullanılır ve bu da kekin ıslak olmasına neden olur.
- Çaylı ıslak kek, genellikle üzerine şerbet dökülerek servis edilir ve bu şerbet de kekin ıslaklığını arttırır.
Çaylı ıslak kek nasıl saklanmalıdır?
Çaylı ıslak keki saklamak için en iyi yöntem, hava geçirmez bir kapta buzdolabında muhafaza etmektir. Böylece kekin tazeliği ve nemliliği korunur. Ayrıca, dilimlenmiş keki dondurucuda saklayabilir ve istediğiniz zaman çıkarıp çözebilirsiniz.
| Saklama Koşulları | Saklama Süresi | İpuçları |
| Oda sıcaklığında hava almayan bir kapta saklanmalıdır. | 2-3 gün | Kekin üzerini streç film veya kapakla kapatın. |
| Buzdolabında saklanabilir. | 5-7 gün | Kekin üzerini streç film veya kapakla kapatın. Buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında biraz bekletin, daha sonra servis yapın. |
| Dondurucuda saklanabilir. | 2-3 ay | Kekin üzerini streç film veya alüminyum folyo ile sarın, dondurucu poşetine koyun ve dondurucuda saklayın. Çözülmeden önce oda sıcaklığına alın. |
Çaylı ıslak kek kaç gün dayanır?
Çaylı ıslak kek, doğru şekilde saklandığında genellikle 3-4 gün tazeliğini koruyabilir. Ancak, her zaman taze tüketmek en iyisidir. Eğer daha uzun süre saklamak isterseniz, dilimlenmiş keki dondurucuda saklayabilirsiniz.
Çaylı ıslak kek, buzdolabında saklandığında genellikle 3-4 gün taze kalabilir.
Çaylı ıslak kek nasıl servis edilmelidir?
Çaylı ıslak keki servis etmek için üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Dilimlenmiş kekleri tabaklara yerleştirerek servis yapabilir ve yanında çay veya kahve ile ikram edebilirsiniz.
Çaylı ıslak kek, üzerine pudra şekeri serpilmiş olarak çay ile birlikte servis edilmelidir.
Çaylı ıslak kek yaparken nelere dikkat edilmelidir?
Çaylı ıslak kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Öncelikle, kek hamurunu fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi halde kekin dokusu bozulabilir. Ayrıca, şerbeti hazırlarken şekerin tamamen erimesine dikkat edin. Kek piştikten sonra üzerine sıcak şerbeti dökmeli ve şerbetin keke iyice işlemesi için bir süre beklemelisiniz.
Çaylı ıslak kek yaparken nelere dikkat edilmelidir?
1. Kek hamurunu hazırlarken doğru ölçüleri kullanmaya dikkat edin. Un, şeker, kakao, yumurta, süt, yağ ve çayı doğru oranlarda karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
2. Kekin pişme süresini ve sıcaklığını doğru ayarlayın. Kekin iç kısmının ıslak olması için fırın ayarının doğru olması önemlidir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
3. Kekin üzerine çaylı şerbeti dikkatlice dökün. Şerbeti hazırlarken çayı demleyip soğumasını bekleyin ve üzerine şeker ekleyerek kaynatın. Ardından kekin sıcaklığını biraz düşürdükten sonra şerbeti üzerine dökün. Böylece kekin ıslaklığını ve lezzetini arttırabilirsiniz.
